Bien, on pourrait dire que l'alambic sur une plateforme de compostage apporte une touche de "distinction" au processus de recyclage des déchets organiques.
C'est comme si, au milieu des épluchures de pommes de terre et des fanes de carottes, se dressait fièrement un symbole
ancestral de transformation - l'alambic.
Imaginons un instant l'alchimie qui se déroule ici : d'un côté, vous avez les restes de légumes et de fruits qui attendent patiemment leur transformation en humus nourrissant pour la terre, et de l'autre, vous avez l'alambic, prêt à donner naissance à des esprits célestes dans la forme d'eau-de-vie.
C'est un peu comme si l'alambic disait aux Anciens déchets organiques : "Voyez-vous, mes amis, il y a plus d'une manière de se décomposer en ce monde. Certains choisissent de retourner humblement à la terre, tandis que d'autres aspirent à devenir quelque chose de plus... élevé."
Et pour Alain, le distillateur, c'est une opportunité en or. Non seulement il peut exercer son métier bien-aimé, mais il peut aussi offrir un spectacle divertissant aux amateurs de compostage qui viennent déposer leurs déchets.
"Non, non, mes amis, ne jetez pas ces pommes trop mûres ! Apportez-les-moi plutôt, et je vous donnerai en échange un élixir qui fera pâlir d'envie les dieux de la fermentation !"
En résumé, l'alambic sur une plateforme de compostage est peut-être une bizarrerie, mais c'est une bizarrerie pleine de charme et de fantaisie. Et tant que tout le monde en sort gagnant - que les déchets se transforment en compost de qualité et que les bouilleurs de crus repartent avec leur précieux nectar - pourquoi ne pas laisser l'alchimie opérer ?
Le charme des traditions et des connaissances du passé, un trésor !